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舌尖上的中国中的所有美食

来源:www.dianxin.cn   时间:2023-03-19 09:32   点击:292  编辑:admin 手机版

一、舌尖上的中国中的所有美食

第二季

一》脚步 2014.04.18

1.西藏――酥油蜜

2.四川――豆花

3.陕西――蓝田裤带面

4.小花菇

5.三门湾――小章鱼,弹涂态宴鱼

6.山东――煎饼,贵阳丝娃娃,福建润饼,新加坡薄饼

7.贵州――腌鱼(稻花鲤鱼),爬岩鱼(雷山鱼酱)

8.泉州――萝卜饭

二》心传 2014.04.25

1.徽州――人工压打菜籽油(臭豆腐,油炸锅巴)

2.陕西――挂面

3.苏州――苏式糕点,糯米卷,苏式小方糕

4.湖南――蕨根糍粑

5.汕头――蚝烙

6.扬州――烫干丝,葵花大斩肉

7.上海――三套鸭,扣三丝,油爆河虾,

三》 2014.05.02

1.黑龙江――铁锅炖鱼贴饼子,冻豆腐

2.浙江――雷笋,多味笋干,黄泥拱

3.江西――黎蒿炒腊肉,蒿粑,九层皮。

4.北京――榆钱饭,香椿芽

5.浙江敬闭答――清水螺蛳,家鱼

6.台湾――飞鱼干

7.新疆――葡萄干,玛仁糖(切糕),手抓饭

8.安徽――虾籽+小刀面

9.苏州――桂花酱(桂花糯米藕),板栗烧鸡,扎肝,雁来蕈酱(老鸭雁来蕈)

四》家常 2014.05.09

1.山西――小凹馍,凉皮,枣花馍

2.湖北――天门蒸菜

3.上海――红烧肉

4.四川――泡菜鱼,芽菜(腌菜),燃面亮慧,下饭菜

5.山东――西瓜酱

6.辽宁――蒲笋干

7.扬州――蒲菜饺子,奶汤蒲菜

8.珠海――糖水,陈皮红豆沙,姜撞奶,木瓜鲫鱼煲,冬瓜荷叶炖老鸭,炖汤

五》相逢 2014.05.16

1.内蒙古――口蘑,烩南北

2.四川――重庆火锅

3.深圳――盆菜

4.杭州――西湖醋鱼

5.开封――鲤鱼焙面,灌汤包,片儿川

6.上海――罗宋汤,炸猪排

7.新疆――大盘鸡

8.台湾――眷村牛肉面

9.宁波――壳菜(淡菜,贻贝)

六》秘境 2014.05.23

1.内蒙古――华子鱼

2.广西――沙蟹汁

3.莫尔格勒――韭花酱+手把羊肉

4.新疆――馕,红柳枝烤羊肉

5.宁夏――手抓羊肉,洋芋擦擦

6.珠海――清蒸鱼干

7.云南――鸡枞

8.吉林――蕨菜

七》三餐 2014.05.30

1.青海――酥油茶,糌粑,锅巴菜

2.天津――煎饼果子,重庆小面,苏州细面,大肉面,武汉面窝,三鲜豆皮,热干面,广州早茶,肠粉,艇仔粥,虾饺

3.广州――五味鸭,西洋菜猪骨汤,清蒸鲈鱼

4.安徽毛坦厂中学――剁椒鱼头,蒿子粑粑,豆干子烧肉

5.香港――冰皮月饼

6.四川――古蔺镇的米粑,手工面,麻辣鸡,盐酸菜黄蜡丁鱼

7.云南――洱海鲫鱼+白木瓜,见手青(红网牛肝菌)

二、舌尖上的上海美食有哪些???

上海的美食,一般来讲,不是很多,都是外来人员带到上海的,上海没有很有名的名吃。

 

三、上海有哪些知名美食

亲,淮南也是有很多美食的吆,想牛肉汤,豆干等等,可以来【舌尖上的安徽】来看看

四、上海有哪些好吃的 ?

上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。

上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于是:汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。

汤包:上海汤包的特点,做工精细,小巧玲珑,皮薄,馅多、虾肉、蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适度,口感极好。每一小笼内一般放汤包十个,用松针铺底,不粘皮、又清香,端上桌后,观其形、闻其味,食欲大增,咬开皮,包内有大量汤汁,故称“汤包”。

百叶:是一种用豆精皮(上海称为“千张”)做成一个结子的小吃,有若干层,故叫“百叶”,沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里,并加入精盐、葱花等作料,吃起来清淡爽口。

油面精:是用精面粉发酵后做成一个个小圆团,用油锅炸泡成金黄色后起锅,再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内,食用时,有一种油而不腻的可口之感。

上海除了浓油酱赤的本帮餐饮,其实最令上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚,咸菜泡饭,还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥,均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心,慢慢品尝,美味就从小处渐渐蔓延……

“全游网”是一个很好的旅游网站,楼主想知道的,上面都有。

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五、上海美食有哪些

五香豆、小笼包等等

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