返回首页

川鼎汇火锅烧烤食材加盟怎么样?

来源:www.dianxin.cn   时间:2023-02-10 13:47   点击:293  编辑:admin 手机版

一、川鼎汇火锅烧烤食材加盟怎么样?

第三家分店啦,路过。

二、鼎汇丰火锅底料都有什么

火锅的底料做法:

制法:

1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。

2、炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒,转用小火慢慢炒约1~1 5小时,至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时,拣出锅中葱结不用。

3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等,继续用小火炒约15~20分钟,至锅中香料色泽变深时,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发,这时将锅端离火口,加盖焐至锅中原料冷却,即成火锅底料。

二、火锅汤料的调制

原料:猪棒子骨300克 牛棒子骨300克 鸡爪骨100克 生姜10克 大葱30克 料酒20克 鸡精30克 味精15克。

制法:

1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。

2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水,捞出放入清水锅中,加入生姜、大葱、料酒,用大火烧开后,转用小火熬至汤色乳白,打去料渣不用,即得鲜汤。

3、接着调入鸡精、味精,另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香,随后分别撒入5口火锅中 每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克 ,这时就可将火锅端上桌,待烧沸数分钟后,即可动手涮烫各种原料了。

三、火锅食材超市连锁好门店是什么?

火锅食材超市推荐:川鼎汇、九品锅火锅烧烤食材超市、锅圈食汇火锅食材超市、我的锅火锅烧烤食材超市、速配齐火锅。

1、川鼎汇“火锅烧烤食材新零售超市”,主打火锅、烧烤食材、正宗底料、秘制酱料、天然食材、特色小食、商务简餐等请全品类的产品线,目标顾客主要为家庭人群、忙碌的上班商务人群,通过对这两类人群需求的细分,提供十大系列,百款单品进行满足顾客个性化需求。

2、九品锅火锅烧烤食材超市,是一家专门售卖火锅烧烤原材的生鲜超市,种类全、品质高、服务佳是它的特点,也正是凭借这些优势,它风靡各大社区,成了家庭主妇的挚爱,也成了众多火锅烧烤爱好者慕名前来打卡之地。

3、锅圈食汇火锅食材超市是以经营优质的火锅和烧烤食材为主,那为了保证食材的健康,锅圈食汇火锅食材超市拥有专业的买手团队,专业买手会尽心的选择优质的食材,并且还会去原产地进行选购,充分的保证了锅圈食汇所销售食材的健康与安全性,那这也使得锅圈食汇的品牌形象提升。

4、我的锅火锅烧烤食材超市主打火锅、烧烤新鲜食材、特色底料、特色酱料售卖,品类齐全,产品丰富,包括山鲜海味、奇珍异食、美味酱料等,以新鲜的产品、方便快捷的购物模式成了家庭主妇的挚爱。

5、速配齐火锅食材根据三十多年的火锅,川菜经典实践,开创的在家庭也能够享受火锅,川菜经典菜品美食的新模式。速配齐火锅食材,必定一如既往地传承川人川料川食材的祖训,为天下美食爱好者提供美味佳肴。速配齐采用社群,线上线下和实体体验店模式,在全国各地加盟连锁,让消费者在家中就可以享受到传说中的四川火锅美味佳肴。

四、请问火锅烧烤食材进货哪个好?

熟悉过好几家,最终还是选择的重庆融冠万家,感觉这很好,做火锅食材,当然还是这样的更好。

五、烧烤要准备什么食材

1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。

2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、 辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜。

3、食品

荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。

水果::香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝哈密瓜等。

4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、 凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。

家庭烧烤的做法:

1、材料洗净,串成串。

2、刷上油

3、放入烧烤夹中,进行烤制。

4、根据自己喜欢的口味加调味料。

六、有人知道川鼎汇火锅食材超市吗?

听说过,做火锅食材超市加盟的,在重庆四川那边挺有实力,现在主要在做江浙沪这一带的市场。

火锅食材超市,方便了大多数想在家宴请朋友的懒人。火锅调料,锅底,各种蔬菜,丸子,牛肉羊肉,毛肚等火锅用品全部都有,买回去直接就可以下锅食用。

最近火锅食材超市加盟蛮火的,感觉是加盟行业的下一个风口。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%