一、中小型饭馆的蔬菜是自己进购还是让蔬菜配送员配送？
可以先去农贸市场进几次熟悉了再找固定送货的，为了不被骗最好隔几天去市场摸摸价格，毕竟小本经营。采购是成本环节，最好不要交给外人，以前我亲戚来参观，让朋友采购，结果老亏钱
二、大润发生鲜配送中心
原发布者:heliang2080
一、生鲜食品配送中心的组织结构生鲜食品配送中心与其他商品配送中心类似一般由信息中心与仓库构成。信息中心起着汇集信息并对配送中心进行管理的作用。仓库根据各部门不同的功能又可分为不同的作业区。1．信息中心信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢神经。它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括门店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并根据这些信息作出相应的决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务。2．仓库因超市类型不同，配送中心的类型也有所不同，其仓库各作业区面积大小也不尽相同。(1)收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验等工作。因货物在收货区停留的时间不太长，并处于流动状态，因此收货区的面积相对来说都不算太大。它的主要设施有：验货用的电脑和卸货工具。(2)储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物。在储存区一般都建有专用的冷藏库(温度在0℃以上)、冷冻库(温度在—18℃左右)，并配置各种设备，其中包括：各种货架、叉车、起堆机等起重设备。由于货物需要在这个区域内停留一段时间，并要占据一定位置，因此相对而言，储存区所占的面积比较大，它是生鲜食品配送中心的主体部分。有的储存区与收货区联在一起，有的与收货区分开。(3)理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。
三、餐厅如何找到靠谱的餐饮食材配送公司？
第一点，看公司的规模
在公司规模上重点看的数据有，成立时间，人员规模，分公司数量，配送车辆数量，公司的占地面积等。成立时间越早，该公司专业度在一定程度上会比较高，规模越大也能反应公司的经营能力。
第二点，看公司资质
资质这块不一定要看数量，重要的是看资质的含金量。如何判断资质含金量呢？看资质认证的机构，如果是省政府，甚至是国家级的单位认证的大都是经过了严格审查的，背后是政府信誉未担保，可信度和含金量很高。如果认证的机构是协会的，也要看是不是知名协会或者是机构，如果不是知名机构的要小心判断。一般而言，属于省重点农业龙头企业的，都比较可信。
第三点，看公司网站和动态
公司官网作为企业的门面，是顾客了解公司的重要来源。看公司的网站是一个比较通俗但是又很有效的方法。重点看的内容是企业的新闻动态，是否经常更新，重大活动有哪些，可以从这些地方了解蔬菜配送公司的情况。
第四点，看自身需求
有时候不一定要找最好的蔬菜配送公司，最适合的才是重点。如果需要配送的地点距离公司很近，这可以成为一个重点的选择因素。如果考虑成本，那就多对比几家，根据不同的食材配送方案再从中选择。如果注重安全和品质，可以考虑亲自考察并，或采取初步尝试性供应，对配送的蔬菜食材做一个初步品尝再做决定！
四、上海开心农场田园俱乐部是做有机蔬菜配送的吗？ 怎么样呀？有人给我建议吃他们家的
上海开心农场好像是全上海第一家通过有机方式的种值方式，在上海市应该是整个有机种植的龙头老大，缺点就是覆盖客户群体太广，服务方面较差，有时候送的菜不能做到随摘随送，不能保留蔬菜的新鲜度。如果你要想吃真正的有机蔬菜，建议你可以到上海市百瑞农庄看一下，它们只维护3000名会员，所以服务和蔬菜的真实性方面绝对有保障！